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GB 2762-2022食品安全国家标准 食品中污染物限量
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GB 2762-2017
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食品类别
食品
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新鲜水果（未经加工的、经表面处理的、去皮或预切的、冷冻的水果）
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豆类罐头
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其他新鲜藻类
藻类制品
藻类罐头
干制藻类
盐渍藻类
经水煮或油炸的藻类
其他藻类制品
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坚果及籽类制品
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坚果及籽类罐头
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其他坚果及籽类制品（例如：腌渍的果仁等）
肉及肉制品
肉类（生鲜、冷却、冷冻肉等）
畜禽肉
畜禽内脏（例如：肝、肾、肺、肠等）
肉制品（包括内脏制品、血制品）
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调理肉制品（生肉添加调理料）
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熟肉制品
肉类罐头
酱卤肉制品类
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西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类
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乳清粉和乳清蛋白粉
干酪
再制干酪
其他乳制品（例如：酪蛋白等）
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鲜蛋
蛋制品
卤蛋
糟蛋
皮蛋
咸蛋
其他蛋制品
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植物油脂（包括食用植物调和油及添加了鱼油的调和油）
动物油脂（例如：猪油、牛油、鱼油、磷虾油等）
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氢化植物油
含氢化和（或）部分氢化油脂的油脂制品
其他油脂制品
调味品
食用盐
味精
食醋
酱油
酿造酱
香辛料类
香辛料及粉
香辛料油
香辛料酱（例如：芥末酱、青芥酱等）
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鱼类调味品（例如：鱼露等）
其他水产调味品（例如：蚝油、虾油等）
复合调味料（例如：调味料酒、固体汤料、鸡精、鸡粉、蛋黄酱、沙拉酱、调味清汁等）
其他调味品
饮料类
包装饮用水
饮用天然矿泉水
饮用纯净水
其他类饮用水
果蔬汁类及其饮料（例如：苹果汁、苹果醋饮料、山楂汁、山楂醋饮料等）
果蔬汁（浆）
浓缩果蔬汁（浆）
果蔬汁（浆）类饮料
蛋白饮料
含乳饮料（例如：发酵型含乳饮料、配制型含乳饮料、乳酸菌饮料等）
植物蛋白饮料
复合蛋白饮料
其他蛋白饮料
碳酸饮料
茶饮料
咖啡类饮料
植物饮料
风味饮料
固体饮料[包括速溶咖啡、研磨咖啡（烘焙咖啡）]
特殊用途饮料
其他饮料
酒类
蒸馏酒（例如：白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等）
配制酒
发酵酒（例如：葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等）
食糖及淀粉糖
食糖（包括方糖、冰片糖、原糖、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆）
乳糖
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淀粉及淀粉制品（包括谷物、豆类和块根植物提取的淀粉）
食用淀粉
淀粉制品（包括虾味片）
焙烤食品
面包
糕点（包括月饼）
饼干
其他焙烤食品
可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）
糖果（包括胶基糖果）
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其他冷冻饮品
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婴幼儿配方食品
婴儿配方食品
较大婴儿配方食品
幼儿配方食品
特殊医学用途婴儿配方食品
婴幼儿辅助食品
婴幼儿谷类辅助食品
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特殊医学用途配方食品（特殊医学用途婴儿配方食品涉及的品种除外）
其他特殊膳食用食品（例如：辅食营养补充品、运动营养食品、孕妇及乳母营养补充食品等）
其他类（除上述食品以外的食品）
果冻
膨化食品
蜂蜜
花粉
茶叶
干菊花
苦丁茶
当前位置：
无机砷
在
食用菌及其制品：银耳
中的限量要求
污染物中文名称
无机砷
食品中文名称
食用菌及其制品：银耳
限量要求
≤0.5
单位
mg/kg
来源
GB 2762-2022
生效日期
2023-06-30
检验方法
按GB 5009.11规定的方法测定。
备注
以As计。以干重计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷含量不超过无机砷限量值时,可判定符合限量要求而不必测定无机砷；否则,需测定无机砷含量再作判定。
技术支持：
食品伙伴网
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