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食品类别
 当前位置：镉
中文名称 镉
 镉在各食品类别(名称)中的限量要求
食品中文名称 限量要求 检验方法 备注 详情
谷物及其制品：谷物（稻谷除外） ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。稻谷除外。 详情
谷物及其制品：谷物碾磨加工品[糙米、大米（粉）除外] ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。糙米、大米（粉）除外。 详情
谷物及其制品：稻谷 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。稻谷以糙米计。 详情
谷物及其制品：糙米 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
谷物及其制品：大米（粉） ≤0.2mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
蔬菜及其制品：新鲜蔬菜(叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外) ≤0.05mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外。 详情
蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：叶菜蔬菜 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：豆类蔬菜 ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：块根和块茎蔬菜 ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：茎类蔬菜（芹菜除外） ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。芹菜除外。 详情
蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：茎类蔬菜：芹菜 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限芹菜。 详情
蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：黄花菜 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限黄花菜。 详情
水果及其制品：新鲜水果 ≤0.05mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品（香菇、羊肚菌、獐头菌、青头菌、鸡油菌、榛蘑、松茸、牛肝菌、鸡枞、多汁乳菇、松露、姬松茸、木耳、银耳及以上食用菌的制品除外） ≤0.2mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。香菇、羊肚菌、獐头菌、青头菌、鸡油菌、榛蘑、松茸、牛肝菌、鸡枞、多汁乳菇、松露、姬松茸、木耳、银耳及以上食用菌的制品除外。 详情
食用菌及其制品：香菇 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：羊肚菌 ≤0.6mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：獐头菌 ≤0.6mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：青头菌 ≤0.6mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：鸡油菌 ≤0.6mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：榛蘑 ≤0.6mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：松茸 ≤1.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：牛肝菌 ≤1.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：鸡枞 ≤1.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：多汁乳菇 ≤1.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：松露 ≤2.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：姬松茸 ≤2.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
食用菌及其制品：木耳 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。干重计。 详情
食用菌及其制品：银耳 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。干重计。 详情
食用菌及其制品：香菇制品 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限香菇制品。 详情
食用菌及其制品：羊肚菌制品、獐头菌制品、青头菌制品、鸡油菌制品、榛蘑制品 ≤0.6mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限羊肚菌制品、獐头菌制品、青头菌制品、鸡油菌制品、榛蘑制品。 详情
食用菌及其制品：松茸制品、牛肝菌制品、鸡枞制品、多汁乳菇制品 ≤1.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限松茸制品、牛肝菌制品、鸡枞制品、多汁乳菇制品。 详情
食用菌及其制品：松露制品 ≤2.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限松露制品。 详情
食用菌及其制品：姬松茸制品 ≤2.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限姬松茸制品。 详情
食用菌及其制品：木耳制品、银耳制品 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。干重计。仅限木耳制品、银耳制品。 详情
豆类及其制品：豆类 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
坚果及籽类：花生 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限花生。 详情
肉及肉制品：肉类（畜禽内脏除外） ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。畜禽内脏除外。 详情
肉及肉制品：肉类：畜禽内脏：畜禽肝脏 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限畜禽肝脏。 详情
肉及肉制品：肉类：畜禽内脏：畜禽肾脏 ≤1.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限畜禽肾脏。 详情
肉及肉制品：肉制品（畜禽内脏制品除外） ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。畜禽内脏制品除外。 详情
肉及肉制品：肉制品：肝脏制品 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限肝脏制品。 详情
肉及肉制品：肉制品：肾脏制品 ≤1.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限肾脏制品。 详情
水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：鱼类 ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：甲壳类(海蟹、虾蛄除外) ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。海蟹、虾蛄除外。 详情
水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：甲壳类：海蟹、虾蛄 ≤3.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限海蟹、虾蛄。 详情
水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：双壳贝类 ≤2.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。去除内脏。 详情
水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：腹足类 ≤2.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。去除内脏。 详情
水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：头足类 ≤2.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。去除内脏。 详情
水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：棘皮类 ≤2.0mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。去除内脏。 详情
水产动物及其制品：水产制品：水产品罐头：鱼类罐头 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限鱼类罐头。 详情
水产动物及其制品：水产制品：其他鱼类制品（鱼类罐头除外） ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限其他鱼类制品（鱼类罐头除外）。 详情
蛋及蛋制品 ≤0.05mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
调味品：食用盐 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
调味品：水产调味品：鱼类调味品 ≤0.1mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
饮料类：包装饮用水（饮用天然矿泉水除外） ≤0.005mg/L 按GB 8538规定的方法测定。 以Cd计。饮用天然矿泉水除外。 详情
饮料类：包装饮用水：饮用天然矿泉水 ≤0.003mg/L 按GB 8538规定的方法测定。 以Cd计。 详情
特殊膳食用食品：婴幼儿辅助食品：婴幼儿谷类辅助食品 ≤0.06mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。 详情
坚果及籽类：花生 ≤0.5mg/kg 按GB 5009.15规定的方法测定。 以Cd计。仅限花生。 详情
技术支持：食品伙伴网
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GB 2762-2022食品安全国家标准 食品中污染物限量
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